在人类历史上的很长一段时间里，人类都是处于“饥一顿饱一顿”的状态，我们的免疫系统早就适应了那个模式。近100年来的物质极大丰富，打破了免疫系统的自适应，导致癌症、心血管疾病和糖尿病等慢病大爆发。
6000多年以前，埃及金字塔上就刻有这样一句智慧箴言：“人吃进肚里四分之一的东西养活自己，四分之三的东西养活他的医生。”我国《黄帝内经》中就有食忌疗法、饥饿疗法的记载，告诫后人如要获得健康长寿，必须做到“食饮有节”；中医和佛教都劝人“过午不食”；明成祖的太医刘纯也曾说过:“过饱伤人，饿治百病”；《百丈丛林清规》二十条里，其中一条是“疾病以减食为汤药”。《红楼梦》第53回中也有针对饥饿治病的描写，“无论上下，只略有些伤风咳嗽，总以净饿为主，次则服药调养”。
生物是在饥饿状态下进化过来的视频
1、什么是饥饿疗法?
饥饿疗法，即停一两顿饭，或者是禁食或者断食几个小时，属于食疗范畴。如果吃得太多了，身体内有积滞，会导致肠胃负担过重，所以禁食几个小时可以让肠胃得到充分的休息。因此，对于腹泻病人或急性胃肠炎的的病人，医院也会经常采用这种禁食方法，小儿烧食（小儿因食物积聚消化不良即"积食"而引起的发烧）也可以不用药物治疗，饿两顿饭就好了。
至于外科手术后的禁食，那是在情理之中的，更容易理解。人们为了治病健身而主动在短期内辟谷，使肌体在饥饿状态下靠自身机能治愈某些疾病或强身健体，这就是辟谷疗法。
断食的定义，是在一段时间内自愿性停止进食，但可以喝 0 卡路里的液体，比如水和茶。干断食指的是同时不能进食、不能喝水。这可能是基于宗教理由，比如穆斯林的斋月期间就推行干断食，但这可能会引起脱水问题。如果基于健康理由断食，不推荐干断食。断食没有标准时长，从 12 小时到三个月，甚至更长的时间。你可以一周断食一次，也可以一个月或者一年断食一次。
断食是一种非常古老的饮食法，发现它的好处，而“减肥效果”真的只是断食的一个很小的副产品。
早期的很多宗教和精神团体，都把断食当做是一种重要的仪式，主要为了获得精神，内心方面的受益，古老的基督教，犹太教，伊斯兰教，佛教，印度教等都以各种不同的方式在断食，目的各不相同，为了净化心灵，忏悔，哀悼，纪念先人，等等。
早期很多的伟大哲学家，思想家和治疗师，都曾使用断食疗法，希波克拉底，柏拉图，苏格拉底，亚里士多德和盖伦都赞扬了断食的好处。
断食有很多种方法，但没有一个“最好”的方式。不同的断食方法，对不同的人有不同的效果。这就像有的人只喜欢吃鸡、有的人喜欢吃牛排一样，没有对错之分。对这个人有效的断食疗法，对另一个人未必有效。
饥饿疗法治病的机理：由于人体在饥饿的状态下，吞噬细胞的活性最强；在蛋白质和维生素充足的条件下，吞噬细胞的数量最多；因此在喝肉汤、喝果汁的前提下，不吃晚饭造成的饥饿感，可以促使吞噬细胞吃掉变性的坏死组织。
建议大家把断食当做一种新的生活方式，生活态度，不只是为了减肥而断食。
2、最流行的饥饿疗法？
饥饿疗法需要选择断食日，在断食日尽量控制卡路里，主要就是低碳，低卡500-600卡路里，适当摄入一些食物。比如说，早上鸡蛋一个，酸奶，中午，一些菜，肉，下午四点，一个水果。差不多就够量了，可以喝黑咖啡，水，茶等等。
所以，重要的是要选择合适的断食日，有些人喜欢在周末，因为比较轻松，没有工作学习压力，有些人喜欢在周内，忙碌之余可能会忘记饥饿。如何选择，适合自己断食的日子就是良辰吉日。
（1）8小时饮食法
8小时饮食法，可以理解为，根据自己的饮食习惯，锻炼习惯制定属于自己的8小时饮食习惯，想方设法把进食时间控制在8小时之内，其他时间不摄入卡路里，可以喝水和黑咖啡。
第一种：不爱运动的人
8小时饮食法，一般来说，可以尝试这种：早餐早上8.00，午餐中午12.00，没有晚餐，比流行的过午不食可能更加容易坚持。
优点：容易坚持，缓解晚上的饥饿感，预防暴食。
缺点：因为没有锻炼，可能饮食要求比较高，需要尽量低碳。
第二种：有晨练习惯的人
对于有晨练习惯的人来说，还有一个变通，在晨练后上午7:30左右，吃你的早上营养大餐，中午少吃，下午也少吃，晚上基本上不吃。
优点：可以满足你吃早餐的欲望，早餐吃得像皇上。
缺点：要早起，晚上可能会饿，容易暴食，因为夜间是暴食高发期。
所以，根据自己的饮食习惯，锻炼习惯，控制食欲的能力，随意变通，找到合适自己的8小时饮食法吧，你也可以把锻炼日和休息日分开，休息日吃早餐，锻炼日不吃早餐。
（2）24小时断食
一个星期或者两个星期之内，有一天或者两天完全不进食，只喝水，根据自己的断食能力，来定断食的天数。
24小时的具体执行方法，其实也很简单，主要有这两种执行方案：
方案1，午餐到午餐，当天12.00，吃完中午饭，然后不吃晚饭，不吃早饭，到第二天中午再进食，中间只喝水或者黑咖啡。
方案2，早餐到早餐，当天早上8点进食，下一顿到第二天早上再进食。
注意，断食前后的进食都正常进食就好，没有必要因为断食，就猛吃一顿，准备断食，或者因为断食了，有效果，就要猛吃一顿，暴食。这样都会让断食都效果大打折扣，
（3）隔天断食
这个也很好理解，就是正常吃一天，断食一天，这个方法不建议初尝者尝试，因为还是比较难执行的。
隔天断食可以分为两种方案，区别在于断食日的进食量：
第一种，隔天断食A，断食日控制进食量在500卡以内，一天正常吃，一天少吃。
第二种，隔天断食B，断食日不进食，只喝水，一天正常吃，一天不吃。
一般执行这个方法的人，需要有很长时间的断食经验，需要一个非常淡定的心态，稳定的生活状态，才能做到。
3、为什么人不吃晚饭不胖？
“马不吃夜草不肥”——人不吃晚饭也不会肥胖。因为人在夜里睡觉不消耗热量，因此吃进去大量的热量就会转化为脂肪。
日本科研人员发现，生物体内的蛋白质“BMAL1”能促进脂肪堆积，这种蛋白质白天减少，夜间增加，从而为常言所说的“马无夜草不肥”提供了科学依据。
一天中BMAL1随时钟变化的曲线，14:00时至18:00时比较低，随后急剧上升，胖来自丰盛晚餐、夜宵。
“马无夜草不肥”确有科学依据
这些脂肪存积在肾囊里，那么肚子就丰满了，然后肚子就越来越大了。当然这些脂肪也分布在身体各个部位，诸如：皮下、血液、心肌、肝脏等，这造成了人体功能的减退。
成年人睡眠时间在6.5—7.4小时之间，死亡率最低，而少于4.5小时或高于9.4小时，死亡率明显增高。一般而言，每天睡6~8小时为宜。睡太少或太多都不好。睡眠超过9小时的中老年人，会导致血液黏稠度增加，容易中风。另外，睡眠时间过长，还会降低新陈代谢的速度，影响体内堆积的废物排出。
由于人体的生物钟要求人体是白天活动，而夜间睡眠；也就是说，身体各器官应当白天运动，而夜间休息；进一步说，胃肠道也应当休息，而不应当工作；因此吃晚饭就是违背了自然规律。
肥胖者没有韩红的命，还得了韩红的病。当然，肥胖原因很多，但是，晚餐其中是一个重要的原因，毫无疑问。
4、辟谷为什么生命力更旺盛？
苏联从事体育生命科学研究的，作了这样一组长跑实验:有一组是按照正常运动员的标准补给，因为消耗大专家不让吃澳洲生长素，吃的也比较多;另一组运动量同样大，但补给不按标准，而且仅给予极少量，接近辟谷形式。但苏联人不懂辟谷，而称之为减食。几天跑下来，吃东西少的这一组，精力充沛，体质基本如前;大吃大喝那组体重反而下降。苏联人从生理解剖进行探讨，发现人体胃里有一种固氮菌。这种东西把人体从空中摄入胃中的氮气固定下来，制成氨基酸蛋白质，以供人体需要。而这个理论恰恰与古代中国养生实践相吻合。
我国古代就有并流传至今的"辟谷"之说，实际上就是饥饿疗法。我国现存最早的辟谷资料是长沙马王堆出土文物《却谷食气》它与《阴阳十一脉灸经》和《导引图》写在同一幅帘书上。"辟"字在古代同"避"因此所谓辟谷就是避开五谷杂粮而不食。司马迁编写的《史记》里也记载着"汉高祖"的军师，张良晚年辟谷一事。可见辟谷养生在我国是历史悠久的。我们古人，尤其是道家，很多人都经历了服气辟谷这样一个养生阶段，他们不但不象绝食的人昏昏迷迷的，反而生命力更旺盛，而且还能延年益寿。中国的实践和国外的科学研究，证实人体具有直接从宇宙中吸收营养，补充自己的能力。
美国营养学教授马凯博士作的马凯模范实验，证实，老鼠每周禁食两天，不易生病，且寿命延长一倍。加洲大学"老化"研究中心，华福特教授，在历经30年的动物实验之后，自己也坚持每周禁食2天，用以健身。相信人类将来并可通过辟谷疗法治病健身。
5、为什么提倡“七分饱”
由于人体的新陈代谢从凌晨4点开始加速，而在下午16点到达最高峰；因此人体必须得到营养的补充。这就是我们必须吃早饭和午饭的理由。但是从下午16点开始，到凌晨4点为止，人体的新陈代谢逐渐下降；因此我们晚上不能给新陈代谢加油。否则人体就会把它们变为废物——脂肪。
“七分饱”——早餐必须吃，因为要促使肝脏的胆汁排泻；午饭要吃饱，因为要补充营养；而不吃晚饭是为了保护胃气。这就是一天要做到七分饱的方法。
“不吃晚饭”——孩子从小就培养这个良好习惯，那么他就会感觉到一天的时间很充沛。他不会因为饭后写作业而感到很困倦。由于小孩子的生长发育，要依靠脑垂体分泌生长素；而生长素只有在小孩子深度睡眠的状态下，才能大量分泌。因此如果家长让小孩子吃晚饭，那么血液就会集中到消化系统，而脑垂体就会处于相对缺血的状态，那么就不会发生深度睡眠，当然不会分泌大量的生长素，小孩子就不会生长发育良好，有可能长不高。成年人培养了这个良好习惯，那么他就会感觉到下班之后的时间很充沛。他不会因为晚饭占据的时间而影响娱乐。老年人培养了这个良好习惯，那么他就会感觉傍晚的时间很长。他不会担心夜间突发猝死。
6、为什么"多吃点"是最毒的爱
在所有爱的表达中，劝你“多吃点”，很可能是最不好的一种。吃得更少的人，更加容易长命。吃得多，死得快！
我们常听老人家说一句话：“人的一生饭量有定数，谁先吃完谁先走。”最近美国一项长达10年的实验，居然还证明了这句话。
研究人员将200只猴子分组：一组猴子不控制饮食，让他们放开了吃、想吃就吃；而另一组猴子，则严格控制饮食，只让吃七八分饱。两组猴子的运动量相同、生活环境也基本一样，10年以后，科研人员观察到了这样一个现象：
没有管制饮食的那一组，很多都长成了体胖多病的油腻猴子，得脂肪肝、冠心病、高血压的比例极高，而且一半都死了；而严格控制饮食的那一组猴子，虽然也是猴到中年，但依旧体态风骚，100只里面才死了12只。
复旦大学女老师于娟患癌去世，生前在她接受治疗的过程中，她反思了自己的生活方法，写下了一篇《为啥是我得癌症？》。
“第一，我没有遗传；第二，我的体质很好；第三，我刚生完孩子还喂母乳一年；第四，乳腺癌患者都是45岁以上人群，我那时只有31岁。”那么为什么她得癌了？她得出的第一个重要原因，就是她的饮食习惯：比如说，瞎吃八吃。从来不会在餐桌上拒绝尝鲜的人，暴饮暴食。
不是说你吃什么就能适应什么，而是说食物到了你的身体内，如果营养不适应，就会引起你身体发生变异。最严重的变异，就是吃出了癌症。患癌当然是一个复杂的过程，不是单一因素决定的。食物、环境、睡眠、压力，多方面因素综合起来，慢慢让你垮掉。但是饮食习惯的重要作用，你绝对不能忽视。
7、饥饿疗法真能饿死肿瘤吗？
所谓的“饥饿疗法”，其实是源于医学上的一种理论：肿瘤的生长需要血供，需要营养，如果切断供养肿瘤的血液供应（介入栓塞的方法直接阻断肿瘤血供），那么肿瘤细胞失去了营养，也就会“饿死”。
类似的还有所为的“饿死癌细胞疗法”和“热死癌细胞疗法”专家不让吃澳洲生长素，比如让病人不吃不喝，或者少吃少喝，或者说这个不能吃那个不能吃，说是癌细胞喜欢吃这个东西；比如让病人喝过热的水烫死癌细胞，或者泡热水澡、或蒸汽浴甚至将病人直接放在热平板上烘烤。
医学上确有切断癌细胞血供的说法，但不是直接不让病人不吃喝饿着，那是同归于尽；医学也确有癌细胞在一定的高温下会死亡的理论，但也不是简单地把病人泡在热水里或直接烘烤病人，那也是在同归于尽。结果饿死了病人，然后饿死癌细胞？烫死了病人，然后烫死癌细胞？
如何饿死癌细胞？科学家通过控制人源葡萄糖转运蛋白GLUT1这扇“门”，调控癌细胞的葡萄糖，进而抑制比正常细胞需求更多葡萄糖的癌细胞的生长，使“饿死癌细胞”成为可能。
美国泛美癌症治疗中心的古维普拉特博士的一项研究表明：在癌症患者中，约有10%的人会发生肿瘤自然消失，这一部分患者极少有复发的现象。美国癌症协会对近6000例自然消退的癌症病人进行研究，结论是：癌症自然消退的根本原因在于肿瘤血管被破坏。
以上疗法，其实也只是部分有效，只是众多肿瘤治疗手段中的一小部分，对有的肿瘤有一定的疗效。
8、“轻断食”逆转糖尿病吗？
能让胰岛素水平整天都维持在低水平，就可以预防，甚至逆转轻微的胰岛素抵抗。如果针对长期形成的胰岛素抵抗，就需要断食更久——超过24 小时，甚至更长。从治疗的角度来看，断食的主要优势之一是没有上限。这意味着：禁食没有期限限制。世界断食记录是 382 天，而这个病人没有出现任何不良反应。同样的，断食疗法很弹性，没有天花板限制，我可以持续断食到达成想要的治疗结果。如果你不吃东西，体重就会降低，所以断食是肯定有效果的。唯一的问题是安全及遵从性。对于更复杂或严重的病例，我们可以直接增加剂量。
一时断食一时爽，一直断食一直爽。药物治疗药量有上限，与断食不能相提并论。
断食 382 天后的变化
在断食疗法里有一种叫做Time- （TRF，限制时间进食），TRF指的是在每天保持一定时间（一般必须大于12小时）不进食食物。比如说晚上6点以前吃饭，早上6点以后吃饭，就做到了12小时以上的TRF。
目前在动物实验中发现的间歇性断食的普遍好处有以下几种：体重下降更多；脂肪代谢更好；血糖水平更低或者胰岛素水平更低；血脂和血压数据更好；细胞迭代速度更慢；炎症水平更低，氧化应激降低；衰老减缓且寿命延长。
早在2011年英国学者研究发现，低热量饮食（每日摄入600卡路里热量）可减少脂肪在胰脏中的沉积，2型糖尿病患者恢复胰岛素的分泌，从而缓解病情。
2017年国际糖尿病联盟（IDF）大会上，备受瞩目的"2型糖尿病缓解试验"，公布了第一年的结果：通过控制饮食降低体重，可以成功缓解甚至逆转2型糖尿病,并且提高生活质量。而且，体重控制得越好，缓解率越高。体重在12个月内减少15公斤以上，2型糖尿病缓解率可高达86%。
9、饥饿疗法可以长寿吗？
目前，日本是世界上人均寿命最长的国家。他们有许多良好的习惯值得我们学习借鉴。日本人惯吃“和食、素食”，人们熟悉的寿司、刺身、麦茶、荞麦面、纳豆、昆布、煎饼等主副食，无一不体现日本素食文化的精髓。日本人每顿饭都会生吃新鲜蔬菜，一碗带豆腐的酱汤、几片肉或鱼、一小碗饭，吃的饭量也就是中国人的一半。
研究表明，轻微饥饿或少吃可以使胃肠得到充分休息，减轻机体消化系统的过度负荷；使免疫功能充分发挥作用，激发人体潜能，促进新陈代谢；增强认知功能，活跃情绪，提高运动和反应能力。
“轻断食”自2012年在英国兴起，迅速风靡全球，并在明星圈中率先流行起来。据日本人的研究成果，如果一个人感到饿意后，只要一个小时不进食，之后体内就会出现一种叫“长寿基因”的物质，这种物质具有强大的修复功能，对身体益处多多。在后续的跟踪中，适当饿肚子的人比餐餐饱食的人，平均寿命和健康指数都要高出很多。
一天一顿饭的好处视频
饥饿真的可以延长寿命，促进干细胞再生。发表在了《Cell》杂志上研究结果显示：减少热量的摄入可以促进涡虫的干细胞再生，达到延长寿命的可能。
被誉为“世界长寿之乡，中国人瑞圣地”的巴马瑶族自治县，位于广西西北部，有25万人口。经调查，广西巴马的百岁长寿率为30.8/10万，与前苏联高加索地区、巴基斯坦的罕萨、厄瓜多尔的比尔卡班巴、中国新疆南疆等著名世界长寿之乡相当。广西巴马人的饮食习惯也是长寿的重要原因。他们一天吃两顿，甚至有时一天吃一顿，这已成为习惯。专家在巴马发现一个奇怪现象：巴马大多数长寿老人每天摄入热量1400大卡—1500大卡，而国际标准一个人每天正常的热量需2400大卡。按国际标准，巴马人难以存活，但巴马人在饥饿中活着，而且还活出长寿。那么，广西巴马的长寿是饿出来的？专家的回答是肯定的：饥饿有益长寿，但人们往往误解饥饿为少吃饭或不吃饭，其实饥饿还是要吃饭，关键是吃什么，饥饿指的是食物能量而不是食物数量的饥饿。
从应用方面来看，许多国家设有断食治疗的医院，如柏林的一家断食医院有300多张床位;前苏联莫斯科精神病院设禁食部；日本有3000多家断食寮；我国台湾省有长青断食中心。又如美国的克拉斯综合病院，澳洲的雪梨健康中心以及由名医薛尔顿，华克尔两位博士主持的美国德洲疗养所等，也都是以辟谷治病而名扬世界的。
近100年来，无论是在西方发达国家还是东方的发展中国家，普通人每天吃进去的热量过多，都与全身性慢性炎症，或自身免疫性疾病的患病率增加有关。观察到这个现象之后，科学家们很快就发现，低热量饮食或断食可以改善人类代谢，自身免疫疾病和炎症疾病。包括但不限于，癌症，非酒精性脂肪性肝病，2型糖尿病，心血管疾病，多发性硬化症，类风湿性关节炎，哮喘和牛皮癣等，而且还有很多的研究证明可以延寿。但是，断食也要适度，过度断食将会降低免疫力。
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